Thu vien Huyen Thoai - Kien thuc pho thong : Xoi nep than gao luc muoi me tri benh cao mo

Sức khoẻ

Xôi nếp than gạo lức muối mè trị bệnh cao mỡ

Dành tặng cho những ai có chỉ số triglyceride và cholesterol cao.

Phước chủ may thầy!

(bài của cư sĩ Bùi đức Ly)

Dưới đây là cách thức thổi xôi nếp than gạo lức muối mè của sư cô Diệu Thiện có công dụng trị bệnh cao mỡ (triglyceride)

A. Vật liệu:

- 5 Cup gạo lức hiệu Homai

- 1 cup rưỡi nếp than

- 8 cup nước

- Nồi cơm điện 10 Cup

B. Cách nấu:

- Nhặt sạch gạo lức và nếp than.

- Vo gạo và nếp chung với nhau.

- Nhấn nút nấu cơm.

- Khi cơm chín (nồi cơm báo hiệu từ cook qua warm) mở nắp, lấy đũa xới xôi lên cho đều.

- Để warm chừng 1 đến 2 giờ thì xôi mềm ăn ngon.

- Muối mè thì ít muối nhiều mè, rang chín xay nhuyễn.

C. Cách để dành:

Xôi (nấu nhiều) chia ra từng gói nhỏ 1 chén vừa đủ ăn, cất vào tủ lạnh. Rất tiện lợi cho người còn đi làm, chỉ dùng microware chờ 1 phút là có xôi nóng ăn liền.

Tác giả bị bệnh cao mỡ, mỗi sáng ăn 1 chén sôi muối mè, trưa ăn 1 chén xôi muối mè, đến chiều thì vẫn ăn cơm trắng thịt cá như hằng ngày. Khi ăn xôi này rất nhuận trường. Kết quả là triglyceride từ 230 xuống 77, cholesterol từ 185 xuống 177.